Il nettare degli Iblei” è un cocktail speciale a base di prodotti dell’alveare, ideato e preparato dal bartender professionista Giovanni Peligra. 

Giovanni ci mostra passo dopo passo come nasce questo cocktail, i cui ingredienti fondamentali sono il miele millefiori dei monti iblei e “U spiritu a cira”, un distillato tradizionale che si prepara a partire da residui di miele e cera.

Il risultato è un’esperienza sensoriale unica, che racconta in modo originale e contemporaneo i sapori antichi del territorio ibleo.