LE VIDEORICETTE ARAS: ricette realizzate utilizzando i mieli e i prodotti dell’alveare dagli studenti dell’Istituto Professionale di Stato per i Servizi di Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera “Karol Wojtyla” di Catania. 
Nettare degli iblei
-30ml limone
– 25ml miele di Timo
– 45ml light rum
– 4 drop bitters cacao
– lemon peel
In questo video, il docente Giovanni Peligra, bartender professionista, ci spiega come preparare un cocktail a base di miele di Timo dei monti Iblei: il “Nettare degli Iblei”.
Il video fa parte di una serie di cinque videoricette prodotte da ARAS, in collaborazione con l’IPSSOA Wojtyla di Catania, per far conoscere le qualità dei diversi mieli e dei prodotti dell’alveare nel loro utilizzo a tavola, grazie a ricette realizzabili da tutti