ARAS Protagonista alla 44ª Sagra del Miele di Sortino: un ricco programma tra Cultura, Formazione e Degustazioni
Da venerdì 25 a domenica 27 settembre 2026, la storica cittadina di Sortino torna a trasformarsi nella capitale dell’apicoltura siciliana con la 44ª Sagra del Miele e dei Prodotti Tipici.
ARAS rinnova la sua presenza in prima linea, proponendo un palinsesto strutturato che unisce divulgazione naturalistica e scientifica, percorsi artistici, valorizzazione dei territori e attività per famiglie.
L’impegno dell’Associazione Regionale Apicoltori Siciliani per questa edizione si articolerà in diversi momenti e spazi espositivi del comune sortinese, con l’obiettivo di raccontare l’eccellenza e la biodiversità dei mieli e dei prodotti dell’alveare della nostra regione.
Gli Spazi e le Attività ARAS
I “Bee Infopoint” (Corso Umberto): per tutta la durata della manifestazione, i Bee Infopoint ARAS saranno il punto di riferimento per il pubblico per richiedere informazioni sui prodotti dell’alveare, scoprire le proprietà dei mieli e conoscere le iniziative della rete Amici delle Api, Amici del Pianeta.
Laboratori Didattici “BeeLab”: spazi ed esperienze dedicati a bambini e famiglie per far conoscere da vicino la vita delle api e il loro ruolo fondamentale per l’ecosistema, attraverso un linguaggio semplice, diretto e coinvolgente.
Le Mostre:
- “I tesori dell’alveare”: mostra fotografica a cura di Simone Aprile. Un viaggio visivo negli angoli più intimi dell’alveare e delle sue produzioni.
- “Con altri occhi. Ciò che ho imparato dalle api”: mostra pittorica a cura di Rami Calò, che esplora il punto di vista degli impollinatori attraverso l’espressione artistica.
Laboratori Sensoriali “I Mille Millefiori di Sicilia”: sessioni guidate di divulgazione e analisi sensoriale per imparare a cogliere le differenti note aromatiche e le sfumature organolettiche legate alle diverse fioriture della Sicilia.
Laboratori “Cosa ci raccontano le api”: incontri di divulgazione con degustazione, dedicati alle api e ai loro prodotti.
Il Convegno e i Concorsi Regionali
Il momento centrale dedicato al confronto tecnico e alla promozione del settore si terrà sabato 26 settembre presso il Cine Teatro Italia:
Ore 16:30 – Proiezione del documentario “Apicoltura in Sicilia tra memoria e futuro“, a cura di Simone Aprile.
Ore 17:00 – Convegno: “I MILLE MILLEFIORI DI SICILIA. I mieli come narrazione dei territori: cultura, prodotto, valorizzazione”. Un momento di approfondimento sul legame indissolubile tra apicoltura, paesaggio e identità locale.
Ore 19:00 – Premiazioni: cerimonia di consegna dei riconoscimenti della Vª Edizione del Concorso “Grandi Mieli Millefiori Siciliani” – Premio Cav. Paolo Pagliaro, per celebrare i migliori produttori e le eccellenze apistiche dell’isola.
All’interno della cerimonia verranno assegnati i premi della sezione “Mieliterraneo” (dedicata ai mieli di Timo), con uno speciale collegamento con la Palestina, da cui proviene uno dei mieli vincitori.
Invitiamo tutti i soci, i simpatizzanti e i cittadini a partecipare alle numerose iniziative in programma e a far visita ai nostri punti informativi.
Il Congresso Nazionale AAPI (Associazione Apicoltori Professionisti Italiani) sbarca in Sicilia, dal 28 al 31 gennaio 2027: ARAS Partner Ufficiale dell’Evento a Zafferana Etnea
L’apicoltura professionale italiana sceglie la Sicilia. Siamo orgogliosi di annunciare che la sede del prossimo Congresso Nazionale AAPI (Associazione Apicoltori Professionisti Italiani) 2027 sarà la splendida cornice di Zafferana Etnea, storica capitale del miele e fulcro dell’apicoltura isolana, presso l’Esperia Palace Hotel.
ARAS sarà partner strategico e operativo dell’evento, affiancando l’AAPI sia nella gestione logistica che nell’organizzazione dell’appuntamento.
Il Congresso AAPI rappresenta uno dei momenti più autorevoli di confronto per il comparto apistico nazionale: un evento itinerante, formativo e informativo di primissimo piano, concepito per stimolare la crescita professionale degli apicoltori. La struttura del programma — che verrà reso pubblico a breve — prevederà:
Conferenze tecniche e scientifiche con relatori di fama nazionale e internazionale;
Tavole rotonde sui temi caldi del settore, dal mercato al contrasto ai cambiamenti climatici;
Visite aziendali sul campo per toccare con mano le eccellenze del territorio siciliano.
Ingresso gratuito per i Soci ARAS
In virtù della partnership e per rimarcare l’impegno dell’Associazione verso la costante crescita tecnica della propria rete, tutti gli apicoltori associati ARAS che avranno effettuato il tesseramento per il 2027 potranno partecipare al Congresso a titolo completamente gratuito.
Un’occasione imperdibile per aggiornarsi, fare network e confrontarsi con le migliori realtà apistiche d’Italia.
Presto saranno pubblicati il programma dettagliato e le modalità di registrazione al Congresso.
Nuova PAC e apicoltura: la proposta del settore italiano
La futura PAC rappresenta un passaggio decisivo per il futuro dell’apicoltura italiana. Di fronte alle difficoltà economiche, climatiche e ambientali che stanno interessando il settore, le rappresentanze nazionali dell’apicoltura hanno elaborato una proposta condivisa per rafforzarne il ruolo nella programmazione 2028-2034.
Il documento propone l’introduzione di un sostegno accoppiato al reddito per l’apicoltura e chiede di confermare e rafforzare gli strumenti già esistenti, a partire dall’Intervento settoriale ex OCM Miele e dalla misura agro-climatica e ambientale ACA 18. La proposta richiama inoltre l’importanza degli ecoschemi e di una transizione verso un’agricoltura più sostenibile e favorevole agli impollinatori.
La proposta è stata presentata anche attraverso un comunicato stampa congiunto di FAI, MIC e Unaapi, che evidenzia la richiesta di un sostegno accoppiato al reddito per l’apicoltura e le ragioni che rendono necessario un intervento strutturale a sostegno delle imprese apistiche.
Leggi e scarica i documenti completi per conoscere nel dettaglio le proposte del settore apistico italiano per la futura PAC.
Tropilaelaps, l’acaro si avvicina all’Europa: Unaapi segue l’evoluzione della situazione
La presenza del parassita in Turchia, ora notificata ufficialmente alla WOAH, aumenta l’attenzione sulla necessità di rafforzare sorveglianza e preparazione.
La presenza di Tropilaelaps mercedesae in Turchia, nell’area di Artvin al confine con la Georgia, rappresenta un nuovo elemento di attenzione per la salute delle api europee, come segnala l’IZS Venezie. Dopo la prima segnalazione dello scorso luglio, la presenza del parassita è stata ora notificata ufficialmente alla WOAH (World Organisation for Animal Health) ed è riportata nel database WAHIS, sulla base dei dati trasmessi dall’Erzurum Veterinary Control Institute. La notifica comprende anche la localizzazione dell’area interessata.
Consulta il rapporto ufficiale nel database WAHIS
Unaapi sta seguendo l’evoluzione della situazione, in coordinamento con la rete europea BeeLife della quale fa parte, e ritiene importante mantenere alta l’attenzione sul possibile avvicinamento del parassita ai confini dell’Unione europea. Continua la lettura di Tropilaelaps, l’acaro si avvicina all’Europa: Unaapi segue l’evoluzione della situazione
Proroga ricevimento campioni
Attenzione
È stata prorogata al 25 agosto 2026 la scadenza per il ricevimento dei campioni.La nuova data si riferisce all’arrivo dei campioni presso la sede del concorso, non alla data di spedizione
Mieli in gara
Mieli primaverili
Mieli estivi
Mieli autunnali, prodotti nel 2025
Quest’anno c’è anche MieliTerraneo, la nuova sezione dedicata ai mieli del Mediterraneo, che per la sua prima edizione sarà riservata al miele di Timo della produzione 2026.
Premiazione il 26 settembre a Sortino, durante la 44ª Sagra del Miele.
Regolamento e modalità di partecipazione:
Per informazioni: Salvo 3488516561
Concorso “Grandi Mieli Millefiori Siciliani”!
ARAS è lieta di annunciare la quinta edizione del concorso dedicato alla valorizzazione della qualità, della biodiversità e delle eccellenze dei mieli millefiori prodotti nella nostra Isola.
🌿 La grande novità del 2026 è “MieliTerraneo”, la nuova sezione speciale nata per favorire il dialogo e il confronto tra gli apicoltori del Mediterraneo e promuovere la cultura del miele di qualità oltre i confini regionali.
La prima edizione di “MieliTerraneo” sarà dedicata al miele di Timo, una delle produzioni più rappresentative dell’area mediterranea, fortemente legata ai territori di origine e caratterizzata da peculiari qualità sensoriali.
🏆 La cerimonia di premiazione si svolgerà sabato 26 settembre 2026 ,nell’ambito della 44ª Sagra del Miele di Sortino.
Invitiamo gli apicoltori siciliani e gli apicoltori dei Paesi del Mediterraneo a partecipare con i propri mieli millefiori e a prendere parte alla nuova sezione, inviando campioni di miele di Timo della produzione 2026.
📣 Il regolamento e tutte le modalità di partecipazione sono consultabili e scaricabili sul nostro sito alla pagina https://www.apicoltorisiciliani.it/concorso-grandi-mieli-millefiori-siciliani/
📞 Info:
Salvo: 348 8516561
📧 aras@apicoltorisiciliani.it
Apicoltura e istituzioni Notizie Nuovo DM, arriva il miele di qualità certificata: una svolta per l’apicoltura italiana
Il Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste ha notificato alla Commissione europea la bozza del decreto ministeriale che introduce le Specifiche per la produzione di Miele di Qualità Certificata nell’ambito del Sistema di Qualità Nazionale Zootecnia (SQNZ). Continua la lettura di Apicoltura e istituzioni Notizie Nuovo DM, arriva il miele di qualità certificata: una svolta per l’apicoltura italiana
BITTER HONEY: COCKTAIL ANALCOLICO A BASE DI MIELE DI CASTAGNO
💛 LE VIDEORICETTE ARAS: ricette realizzate utilizzando i mieli e i prodotti dell’alveare dagli studenti dell’Istituto Professionale di Stato per i Servizi di Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera “Karol Wojtyla” di Catania. 🍯
Ingredienti:
30ml Limone
30ml Miele di Castagno
90ml Soda pompelmo rosa
Orange peel
In questo video, il docente Giovanni Peligra, bartender professionista, ci spiega come preparare un freschissimo cocktail analcolico a base di Miele di Castagno: il “Bitter honey”.
Il video fa parte di una serie di cinque videoricette prodotte da ARAS, in collaborazione con l’IPSSOA Wojtyla di Catania, per far conoscere le qualità dei diversi mieli e dei prodotti dell’alveare nel loro utilizzo a tavola, grazie a ricette realizzabili da tutti
“NETTARE DEGLI IBLEI”: Cocktail al rum, limone e miele di Timo
LE VIDEORICETTE ARAS: ricette realizzate utilizzando i mieli e i prodotti dell’alveare dagli studenti dell’Istituto Professionale di Stato per i Servizi di Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera “Karol Wojtyla” di Catania. 
Nettare degli iblei
-30ml limone
– 25ml miele di Timo
– 45ml light rum
– 4 drop bitters cacao
– lemon peel
In questo video, il docente Giovanni Peligra, bartender professionista, ci spiega come preparare un cocktail a base di miele di Timo dei monti Iblei: il “Nettare degli Iblei”.
Il video fa parte di una serie di cinque videoricette prodotte da ARAS, in collaborazione con l’IPSSOA Wojtyla di Catania, per far conoscere le qualità dei diversi mieli e dei prodotti dell’alveare nel loro utilizzo a tavola, grazie a ricette realizzabili da tutti